Home
Zoeken
Persbericht
Awards 2012
Video
Uitgelicht
Recensies
Filosofie
Sponsoring
Nieuwsbrief
Contact
Het laatste nieuws van de GaultMillau
GaultMillau Awards en resultaten gids 2010 bekend
GaultMillau Nederland heeft in het Fortis Circustheater in Den Haag-Scheveningen de restaurant- en hotelgids 2010 gepresenteerd. De twee belangrijkste Awards, Chef van het Jaar en Belofte van het Jaar, gingen naar Jacob Jan Boerma (De Leest, Vaassen) en François Geurds (Ivy, Rotterdam). Uitzonderlijk, in Nederland en wereldwijd, is de maximale waardering van 20 punten voor restaurant Oud Sluis van Sergio Herman.
Lees Meer...
GaultMillau Awards
Tegelijk met de verschijning van de nieuwe gids reikt GaultMillau ieder jaar een aantal speciale Awards uit. Ze worden toegekend aan chefs, sommeliers, gastheren/gastvrouwen, restaurants en hotels die zich het afgelopen jaar op een bijzondere manier hebben weten te onderscheiden.
Lees Meer...
Veelbelovende restaurants: 37
Nieuw in deze gids is een lijst met bijna 40 restaurants die duidelijk een positieve ontwikkeling doormaken, maar op dit moment nog nét geen punt stijgen. Gaan ze op dezelfde voet verder, dan zit die stijging er volgend jaar wellicht in.
Lees Meer...
Nieuw in de gids: 38 restaurants
Na anonieme bezoeken door een van de ruim 20 internationale en professionele inspecteurs zijn uiteindelijk 527 restaurants en ruim 220 hotels opgenomen in de nieuwe gids. Deze bedrijven mogen dan ook tot de beste in hun soort van Nederland gerekend worden.
Lees Meer...Feiten en cijfers: dalers en niet meer opgenomen
Nieuwe restaurants, stijgers, veelbelovende restaurants. In totaal 527 restaurants zijn opgenomen in de gids 2010. De anonieme bezoeken door een team ruim 20 internationale en professionele inspecteurs hebben tevens ook geresulteerd dat 22 restaurants met een daling genoteerd zijn en 32 restaurants niet meer opgenomen zijn.
Lees Meer...
GaultMillau presentatie door Martijn Krabbé
Maandag 26 oktober vindt in Den Haag-Scheveningen de presentatie plaats van de Nederlandse editie van de internationaal gerenommeerde restaurant- en hotelgids GaultMillau 2010. Het Fortis Circustheater is deze dag het gastronomische epicentrum van Nederland: de fine fleur van de Nederlandse gastronomie is aanwezig.
Lees Meer...
Wijnen van het Jaar bekend
Marokko, Griekenland, Fleurie en Lirac: het zijn niet bepaald landen en regio’s waar men het eerst aan denkt wanneer de Wijnen van het Jaar bekend gemaakt worden. Toch komen in de hoofdcategorieën winnaars van het 21ste Proefschrift Wijnconcours uit deze landen en gebieden. Twee ervan maken zelfs deel uit van de Overall Winnaars. Deze komen uit Frankrijk, Duitsland, Marokko, Zuid-Afrika en Australië.
Lees Meer...
Bezoek het Proefschrift Wijnconcours
Klik hier voor gratis entreebewijzen voor de 21ste editie van het Proefschrift Wijnconcours op zondag 27 september a.s. in het NH Barbizon Palace in Amsterdam. Proef zelf de meer dan 200 finalewijnen, maak een van de culinaire sessies met Topchefs mee of proef de diversiteit van Hongaarse wijnen.
Lees Meer...
The Raffles winnaar Grand Prix Mondivin 2009
Onder perfecte omstandigheden voor kandidaten en jury presenteerden 5 finalisten hun combinatie voor de wedstrijd van de ultieme wijn-spijscombinatie, de Grand Prix Mondivin 2009 in Librije’s Atelier. Dit jaar stond de Cabernet
Franc druif centraal. Ieder gerecht moest samengaan met een wijn die voor het merendeel van deze druif gemaakt is.
Copa Jerez 2009 van start!
Nederlandse chefs en sommeliers hebben iets met Vinos de Jerez. Niet voor niets wonnen Cindy Borger en Jarno Eggen (destijds namens De Lindenhof in Giethoorn) begin dit jaar overtuigend de internationale Copa Jerez. De wereld aan geuren en smaken die de veelzijdigheid sherry te bieden heeft, blijft een bron van inspiratie waarvan de mogelijkheden nog lang niet uitgeput zijn.
Lees Meer...
GaultMillau Topchefs tijdens Proefschrift Wijnconcours
Francois Geurds (IVY), Dick Middelweerd (De Treeswijkhoeve), Jacob Jan Boerma (De Leest), Niven Kunz (Niven) en Chris Naylor (Vermeer) geven acte de présence tijdens de 21ste editie van het Proefschrift Wijnconcours (Verkiezing Wijn van het Jaar) op zondag 27 september in het NH Barbizon Palace in Amsterdam. Tijdens bijzondere en educatieve sessies presenteren zij culinaire creaties aansluitend bij de wijn.
Wijnen uit Hongarije centraal op 27 september
Hongarije ontpopt zich sinds de ineenstorting van het Oostblok als een veelzijdig en karaktervol wijnland, met naast het fameuze zoet uit Tokaj onder andere frisse witte Furmint-wijnen en opvallend goede Cabernet Francs. In samenwerking met Wines from Hungary en ITD wordt door de wijnmakers zelf een gevarieerde selectie gepresenteerd in het NH Barbizon Palace in Amsterdam op 27 september.
Lees Meer...
Nedbank Cape Winemakers Guild veilingwijnen voor te proeven
Tijdens de 21ste editie van de Verkiezing Wijn van het Jaar (Proefschrift Wijnconcours) presenteert importeur Great Grapes Wine uit Soest de bijzondere wijnen die ter veiling worden aangeboden tijdens de jaarlijkse Nedbank Cape Winemakers Guild (CWG) auction in Zuid-Afrika.
Lees Meer...
Proefschrift Wijnconcours: betaalbare wijnen van hoog niveau
Het Proefschrift Wijnconcours is hét moment om de best betaalbare wijnen uit Nederland en België te proeven, te vergelijken en te selecteren. Wit, rood, zoet en mousserend uit klassieke en nieuwe wijnlanden bij elkaar. Zondag 27 september aanstaande staat het NH Barbizon Palace geheel in het teken van wijn.
Lees Meer...
Den Haag haalt GaultMillau binnen
Maandag 26 oktober 2009 vindt de presentatie plaats van de Nederlandse uitgave van de restaurant- en hotelgids GaultMillau in het FORTIS Circustheater in Den Haag-Scheveningen. Deze dag zullen ruim 500 genodigden uit de top van de Nederlandse gastronomie en pers aanwezig zijn bij de lancering van de editie 2010 en bekendmaking van de GaultMillau Awards.
Lees Meer...
Tokyo Taste 2009
GaultMillau besteedde er al een uitgebreid artikel aan. De invloed van Japanse producten en innovaties op de Nederlandse gastronomie lijkt niet te stuiten. Jan van Lissum reisde de afgelopen 3 jaar vele keren naar 'het land van de rijzende zon'. Afgelopen week reisde Sake Samurai Jan van Lissum o.a. samen met diverse Nederlandse topchefs naar Japan om Tokyo Taste 2009 te bezoeken. Meer over deze bijzondere reis (en natuurlijk meer over Japan) in de komende nummers van Proefschrift.
Nederlands meest prestigieuze restaurantprijzen
Maandag 3 november aanstaande vindt de jaarlijkse presentatie plaats van de Nederlandse editie van de internationale restaurant- en hotelgids GaultMillau. De editie 2009 wordt in aanwezigheid van de Nederlandse top van restaurateurs, chefs, sommeliers, gastheren en hoteliers gelanceerd tijdens de Nacht van GaultMillau in de St. Olofskapel van het NH Barbizon Palace in Amsterdam.
Lancering GaultMillau 2009
Maandag 3 november 2008 staat al geruime tijd op de agenda van menig restaurantprofessional, pers en consument. De nieuwe restaurant- en hotelgids GaultMillau Nederland 2009 wordt dan voor het derde opeenvolgende jaar op bijzondere wijze gepresenteerd. Dit jaar vindt de Nacht van GaultMillau plaats in het NH Barbizon Palace in Amsterdam.
